健康知识
我们吃下的大量调味食物真的好嘛?
你有没有发现这样一个现象?
如今我们现在吃下去的东西都变得美味可口啦,曾经那种难吃的时光一去不复返,有时候甚至有些怀念苦苦的感觉。我们常说良药苦口利于病,可是现在我们吃的药还有多少是苦口的呢?
这一系列的变化,或许我们认为这是在不断改进的结果,然而真的是这样嘛?其实美味可口的来源,在于当下的调味时代。
人工调味料不仅保证食物达到我们所希望的口味,而且更使得食物满足了色香味俱全的要求。调味料生产商为广受欢迎的炸薯片、面包、饼 干、甜点、冰激凌、早餐麦片和很多其他加工食物提供了调味料,保证了 这些食物的口感与味道。
我们当然很希望美味是来自厨师长时间制作而成,但在现实中恐怕事与愿违。而且我们可以预料到,如果食物需要人工 调味料才能有色泽和口感,香精必须添加,那么原本的加工食物肯定不会令人胃口大开的。
殊不知这样长期食用调味让我们的健康逐渐失去了安全保障。各种肥胖、甲亢、糖尿病等随之而来。
因此纤纤膳食减肥法中我们严格拒绝各种调味剂(香料、味精等等),我们在膳食餐单中要求少盐少油,不加任何调料等。
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