健康知识
冬至养生如何食补
冬至是我国第22个节气,冬至进补是我国传统风俗,俗语云:三九补一冬,来年无病痛;冬至补一补,一年精气足。
民间也素有“气始于冬至”的说法。脾胃是气血生化之源,因此冬至被认为是健脾胃养生的最佳时节,那么冬至养生如何药食并举?
核桃中富含欧米伽-3脂肪酸,每100克中含有高达9克的欧米伽-3脂肪酸,能帮助保护大脑、预防记忆力减退,核桃中所含有的钙、铁等微量元素,对大脑神经细胞也非常有益。
核桃
不过,核桃虽对补脑有帮助,但并不能单一的用来验证形补之说,因为含有类似脂肪酸的坚果还有很多,如杏仁、腰果中都有。
功能相似食物:香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等富含胆碱的食物,巴旦木、杏仁、榛子、腰果等坚果,深色绿叶菜等。
番茄
成熟番茄中含有丰富的番茄红素,具有强力抗氧化能力,经常吃番茄能阻止低密度脂蛋白(也称坏胆固醇)堵塞血管,在一定程度上预防心脑血管疾病,降低中风和心脏病发病的风险。
功能相似食物还有:燕麦、豆腐、鲐鱼、菠菜、李子、石榴、菜豆/鹰嘴豆等食物。
胡萝卜
胡萝卜中含有的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,能帮助防止夜盲症、干眼症、角膜溃疡症等疾病,防止视力减退,帮助保护视力。
除了胡萝卜外,还有许多蔬菜也含有β-胡萝卜素,但它们的外形与眼睛并没有多大关系。
功能相似食物:猪肝、南瓜、红薯和深绿色叶菜(如空心菜、菠菜、西兰花等)等。
猪血
一些人认为猪血等动物血液能补血,符合“以血补血”的原则。铁是人体必需的微量元素,主要存在于血红蛋白中。
动物血液中含有丰富的铁,而且是血红素铁,容易被人体吸收,不容易被食物中的草酸等物质干扰。
功能相似食物:黑木耳、海带、芝麻等。
食补应因食而异;有些食物对人确有一定益处;但总的来说,决定其对人体是否有效;不是取决于形状,而是食物的主要成分。当然,进补需适量,营养过剩也不好,特殊体质冬至进补可请教一下医生。
▲扫一扫关注源一微信号获取更多健康咨询
百川健康科学研究院 百川健康科技有限公司
地址:北京市昌平区创新路4号百川健康研究院 联系电话:18674077125